Arda’nın Mutfağı Lahana Sarması Tarifi 28.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Lahana Sarması Tarifi 28.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı Lahana Sarması Tarifi 28.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı’nın 28.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde birbirinden lezzetli tarifler yapıldı.

     

    Lahana Sarması Tarifi;

     

    Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.
    Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın. Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
    Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

    Malzemeler
  • -1 adet lahana (orta boy)
  • -300 gr dana kıyma
  • -2 su bardağı pirinç – yıkanmış
  • -1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • -2 adet soğan – yemeklik
  • -4-5 diş sarımsak – ezilmiş
  • -2 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -½ su bardağı su
  • -1 tatlı kaşığı kuru nane
  • -2 çay kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -½ bağ maydanoz – kıyılmış
  • -Tuz
  • Sosu için;
  • -1 kaşık domates salçası
  • -2 su bardağı su
  • -3-4 kaşık sıvı yağ
  • -Tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.