Arda’nın Mutfağı Gül Patates Tarifi 26.01.2019


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Gül Patates Tarifi 26.01.2019

    Arda’nın Mutfağı’nın 26.01.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet patates
    • 5 – 6 dilim pastırma
    • 5 – 6 dilim kaşar peyniri
    • Beşamel için;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1,5 su bardağı süt
    • Tuz
    • Muskat
    • 2 tatlı kaşığı hardal
    • Üzeri için;
    • Ekmek kırıntısı – panko
    • Kaşar peyniri – rende
    • Taze kekik
    Yapılışı

    Patateslerinizi yatay diklemesine çok ince olacak şekilde kesin.
    Bunun için bir mandolinden de yardım alabilirsiniz.
    Patateslerinizi ince dilimledikten sonra ince uzun olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
    Ardından 4 – 5 tane dilimi hafif birbirlerinin üzerine gelecek şekilde dizin.
    İçerisine ince dilimlenmiş kaşar peyniri ve pastırmayı koyun ve gül şekli vererek sarın.
    Hazırladığınız patatesleri fırın kabınıza dizin.

    Beşamel için;
    Küçük bir tavada tereyağını eritin.
    Ardından unu ekleyin ve karıştırın.
    Un hafif kavrulunca içerisine süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    Beşameliniz hazır olunca fırın kabınızın tabanına 3 yemek kaşığı beşamel dökün ve yayın.
    Ardından hazırladığınız patates sarmaları fırın kabınıza diklemesine dizin.
    Tavada kalan beşamelin üzerine 2 tatlı kaşığı hardal ekleyin.
    Fırın kabınızdaki patateslerin üzerine hardallı beşameli ekleyin.
    En üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ekmek kırıntısını serpin.
    180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
    Fırından çıkan patateslerinizin üzerine taze kekik serperek sıcak servis edin.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.