Arda’nın Mutfağı Fırında Karnabahar Topları Tarifi 23.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Fırında Karnabahar Topları Tarifi 23.10.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 23.10.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr karnabahar çiçekleri
    • Su (haşlamak için)

    Ön paneleme için:

    • 1 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı toz sarımsak

    Panelemek için;

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
    • 1 su bardağı parmesan ( rende)

    Sos için;

    • 1 paket krema
    • ½ su bardağı süt
    • 100gr çedar peyniri (rende)
    Yapılışı

    Karnabahar çiçeklerini kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün ve kenara alın
    Bir kasede un ve sarımsak tozunu karıştırın.

    Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın
    Bir kasede ekmek kırıntısı ve rende parmesanı karıştırın

    Karnabaharlar soğuyunca önce unlu karışıma bulayın ardından yumurtaya batırın ve son olarak da ekmek kırıntısı ve parmesan karışımıyla kaplayın
    Fırın kabına dizin 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin

    Sos için;

    Krema ve sütü sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin, ardından rendelenmiş peyniri ilave edip eriyene kadar ve sos kıvam alana kadar karıştırın.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.