Arda’nın Mutfağı Ekşili Nohut Tarifi 18.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Ekşili Nohut Tarifi 18.02.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 18.02.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr. haşlanmış nohut
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet büyük soğan – yemeklik doğranmış
    • 400 gr. dana kuşbaşı
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 2 diş sarımsak – ezilmiş
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2.5 su bardağı su
    • ½ limon suyu
    • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın soğanı ilave edip kavurun ardından kuşbaşı etleri ilave edin ve 5 dakika ara ara karıştırarak pişirin.

    Ardından sıcak suyu ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp 30 dakika kaynatın.

    Etler pişince nohutları ilave edin. Ayrı bir kasede ezilmiş sarımsak, salçalar, tuz, karabiber, nar ekşisi, limon suyu ve suyu karıştırın ve nohutların üzerine dökün ve karıştırın.

    Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.