A la Şerife Yeşil Domates Dolması Tarifi 22.01.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    A la Şerife Yeşil Domates Dolması Tarifi 22.01.2020
    Malzemeler

     

     

    • 16 adet Yeşil domates
    • 200 gr Kırmızı pirinç
    • 8 gr Zereşk üzümü ya da turna yemişi
    • 12 gr Kuş üzümü
    • 20 gr Dolmalık fıstık
    • 4 gr Tarçın
    • 4 gr Yenibahar
    • ½ Yeşil soğan
    • ½ Fesleğen
    • ½ Mor Reyhan
    • 3 gr Kuru Reyhan
    • 200mlZeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

     

     

    Zeytinyağında yeşil soğanlar kavrulur, yenibahar, tarçın, tuz, karabiber eklenip kavrulur. Dolmalık fıstık eklenir, kuş üzümü, zereşk ve pirinç koyulur. En son reyhan eklenir. Piştikten sonra dereotu konulup karıştırılır. Domateslerin içine doldurulur. Yarım çay bardağı ılık suyun için zeytinyağı, kuru reyhan eklenerek üstüne dökülür. Kartuş yapılıp, kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca servis edilir.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.