Nursel’in Mutfağı Domates Çanağında Kısır Tarifi 05.10.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 05.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Çay Saati ” tarifleri yapıldı.

Bulgur kuru kalmayacak şeklide sıcak suyla ıslatılıp yumuşaması için 10 dakika bekletilir. Kuru soğan doğranıp sıvı yağda kavurulur. İçine salçalar katılır, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir. Bu harç bulgura eklenir. İçerisine kimyon, karabiber, pul biber, tuz, tarçın, dövülmüş ceviz, kıyılmış yeşil soğan ve maydanozlar, nar ekşisi de katılıp karıştırılır. Domatesler düşmesin diye altı ince kesilirerek düzlenir. Üst kısmı ayrılmayacak şekilde kesilir ve domateslerin içi oyulur. Kısır içlerine doldurularak bu şekilde servis edilir.Afiyet olsun