Mantarları yıkayıp küçük bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlayın.Haşladığınız mantarları süzün.Ardından ince ince dilimleyin.Kırmızı ve yeşil biberleri ocakta veya fırında közleyin.Közlenen biberlerin kabuklarını soyup doğrayın.Maydanozu,dereotunu,taze soğanı  ve kornişon turşuyu ince ince doğrayın.Derin bir kasenin içerisine mantarları alın.Üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyin.Bir kasenin içerisinde limon suyu,zeytinyağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. İyice karıştırıp servis tabağına alın.Afiyet olsun