Kuru Börülce Salatası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bir gece öncesinden ıslattığınız börülcelerinizi yumuşayana kadar haşlayıp süzün.Börülceleri derin bir kabın içerisine alın.İçerisine jülyen doğradığınız kırmızı biberi ve kuru domates,ince ince kıydığınız maydanozu ve dereotunu ekleyip harmanlayın.Ardından kornişon turşusu, sarımsak,şeker, zeytinyağ,nar ekşisi ve baharatları ekleyip karıştırın.Buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun
Not:
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda bekletildikten sonra kullanın.Bu şekilde daha rahat doğranır.
Malzemeler- -2 su bardağı kuru börülce
- -6-7 adet kuru domates
- -3 diş sarımsak
- -yarım demet maydanoz
- -yarım demet dereotu
- -1 adet kırmızı biber
- -3 adet kornişon turşu
- -4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- -2 Yemek Kaşığı nar ekşisi
- -1 tatlı Kaşığı Şeker
- -kekik
- -tuz
Yapılışı