Arda’nın Mutfağı Pancar Salatası Tarifi 13.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Pancar Salatası Tarifi 13.01.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 13.01.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet pancar
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 8 diş sarımsak
    • 8 – 10 dal taze kekik
    • ½ bağ taze roka
    • 200 gr. keçi peyniri
    • 2 – 3 yemek kaşığı bal
    • 1 tutam çörekotu
    • 1 tutam pul biber
    • 1 tutam kuru nane
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 adet portakal suyu
    • 1 adet limon suyu
    • 1 yemek kaşığı hardal
    • Zeytinyağı
    Yapılışı

    Pancarları 4 parçaya bölün ve bir alüminyum folyo içerisinde zeytinyağı, sarımsak ve taze kekik ile tatlandırıp sardıktan sonra 200 derece fırında yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

    Pişen pancarları fırından alıp soğumaya bırakın.

    Bu arada servis tabağınızın taban kısmına yıkayıp temizlediğiniz rokaları dizin.

    Keçi peynirlerini bal ve çörekotu ile yoğurun.

    Soğuyan pancarları rokaların üzerine yerleştirin.

    Hazırladığınız keçi peynirlerini küçük parçalar olacak şekilde salatanın üzerine gezdirin ve peynirlerin üzerine pul biber, nane gezdirerek tatlandırın.

    Bir kase içerisinde portakal suyu, limon suyu ve hardalı tuz, karabiber ile tatlandırıp iyice çırpın. Ardından yavaş yavaş çırparak zeytinyağı ekleyin ve salatanızı üzerine bu sosu gezdirerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.