Arda’nın Mutfağı Mor Lahana Salatası Tarifi 06.10.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Mor Lahana Salatası Tarifi 06.10.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 06.10.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ adet mor lahana
    • 1 adet havuç – rende
    • 2 adet salatalık – rende
    • ½ adet kırmızı soğan
    • 3 – 4 dal taze kişniş
    • 1 avuç ceviz
    • 1 avuç sultaniye kuru üzüm
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ adet lime suyu
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
    Yapılışı

    Sultaniye üzümlerini sıcak suda bekletin.
    Mor lahananızı ortadan ikiye kesin.
    Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı tezgaha koyun ve ince ince dilimleyin.
    Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın ve 1 yemek kaşığı tuzla iyice ovun.
    Havucu rendeleyin.
    Salatalıkların sadece dış taraflarını rendeleyin, çekirdekli kısımlarını rendelemeyin.
    Bir tülbent yardımıyla lahana, salatalık ve havucun suyunu sıkın.
    Kırmızı soğanı ufak ufak doğrayın.
    Lahana ve salatalığı bir tülbent yardımıyla iyice sıkın.
    Lime’nin kabuğunu rendeleyin.
    Kişnişi saplarından ayırın ve ince kıyın.
    Cevizi iri kıyın.
    Sultaniye üzümün suyunu süzün.
    Doğradığınız her şeyi bir karıştırma kabında karıştırın.

    Sosu için;
    Sos için olan tüm malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız salatayla karıştırıp, servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.