Nursel’in Mutfağı Yanık Badem Tarifi 31.12.105
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 31.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Meral Hanım konuk oldu. Meral Hanım izleyenler için “Yılbaşı Menüsü” tarifleri hazırladı
Malzemeler- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı
- 1 su bardağı badem
- Yarı su bardağı ceviz
- Yarım su bardağı fındık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 adet kakule
- Bir tutam toz karanfil
YapılışıGeniş bir tavaya şeker alınıp üzerine su eklenir ve şeker eriyene kadar karıştırılır. İçine tarçın, rendelenmiş muskat ve badem, ceviz , fındık ilave edilerek kavrulur. Karamelize olduktan sonra yağlı kağıt üzerine serilen yanık kuruyemişler oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ardından da sunuma hazırlanır.