Nursel’in Mutfağı Süzek Yapması Tarifi 10.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Süzek Yapması Tarifi 10.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Süzek Yapması Tarifi 10.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 10.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Gaziantep” tarifleri yapıldı.

     

    Süzek Yapması Tarifi;

     

    Kıyma, bulgur, salçalar, ince doğranmış sarımsak ve soğan, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı karıştırılarak iyice yoğurulur. Elde edilen harçtan klasik yassı köfteler yapılır. Bir tencereye su konur. üzerine suya değmeyecek şekilde kevgir yerleştirilir. Köfteler bu kevgire dizilir ve üzerine kapak kapatılır. Köfteler kaynayan suyun buharında pişirilir.

    Malzemeler
  • -250 gram kuzu kıyma
  • -2 su bardağı orta boy bulgur
  • -1 adet kuru soğan
  • -1 baş sarımsak
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • -2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.