Nursel’in Mutfağı Sarımsaklı Köfte Tarifi 13.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sarımsaklı Köfte Tarifi 13.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Sarımsaklı Köfte Tarifi 13.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 13.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Mersin ” yemekleri yapıldı.

     

    Sarımsaklı Köfte Tarifi

     

    İnce bulgur üzerine 1 bardak kadar sıcak su koyularak bekletilir. Bulgur şişince içine irmik, un, salça, yumurta, kimyon, karabiber ve tuz da katılarak yoğurulur. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Her yuvarlağın ortasına parmakla hafifçe bastırılır. Sosu için domatesler rendelenir. Bir tavaya sıvı yağ ve salça konur. Salça kokusu çıkana kadar ocakta çevirilir. İçine rendelenmiş domatesler ilave edilir. İnce kıyılmış sarımsaklar, 2 limonun suyu ve tuz katılarak sos pişirilir. En son, kıyılmış maydanozlar da eklenerek ateşten alınır. Köfteler içine sıv ıyağ ve tuz konan suda haşlanır. Haşlanan köfteler sudan alınır ve üzerine sosu dökülerek servis edilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -4 su bardağı ince bulgur
  • -2 su bardağı irmik
  • -2 su bardağı un
  • -2 adet yumurta
  • -2 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 yemek kaşığı kimyon
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Sosu için:
  • -2 baş sarımsak
  • -1 kilo domates
  • -2 adet limon
  • -Yarım demet maydanoz
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 su bardağı zeytinyağı
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Haşlamak için:
  • -Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -2 litre su

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.