Nursel’in Mutfağı Pastırmalı Humus Tarifi 15.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Pastırmalı Humus Tarifi 15.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 15.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde İskenderun’dan Emel Hanım konuk oldu. Emel Hanım sizler için birbirinden lezzetli İskenderun mutfağından yemekler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 su bardağı haşlanmış nohut

    • 2 adet limon

    • 6 diş sarımsak

    • 1,5 su bardağı tahin

    • Bir tutam tuz

    • Üzeri İçin;

    • 100 gr pastırma

    • Bir tutam maydanoz

    • Kimyon

    • Pul biber

    Yapılışı

    Haşlanmış nohutları blendırdan geçirerek iyice pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Diğer tarafta limonların suyunu sıkıp, sarımsakları dövün. Ardından tahini bir kaba koyup üzerine ılık su ekleyerek akışkan bir hale gelene kadar çırpın. Sonrasında dövdüğünüz sarımsakları, limon suyunu ve tuzu ekleyip iyice özleştirin. Ardından bir kaba alıp yayın. Daha sonra pastırmayı kızartıp üzerine dizin. Maydanoz ve baharatlarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.