Nursel’in Mutfağı Humus Tarifi 20.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Humus Tarifi 20.11.2015

     

     

    Nursel’İn Mutfağı Humus Tarifi 20.11.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 20.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Merve hanım oldu. Merve hanım bugün bizler için “Mersin” yemekleri yaptı.

     

    Humus Tarifi;

     

    Nohut bir gece önceden ıslatılıp haşlanır ve kabukları soyulur. İçine tahin, limon suyu eklenerek rondodan geçirilir. Rendelenmiş sarımsak, kimyon ve tuz eklenir ve topak kalmayacak şekilde rondodan geçirmeye devam edilir. Pastırmalar 2 yemek kaşığı zeytin yağında hafif çevrilir. Humus servis kabına alınır. Üzerine pastırmalar dizilir. Toz kırmızı biber ve pul biber serpilerek servis edilir.

    Malzemeler
  • -2,5 su bardağı nohut
  • -1 baş sarımsak
  • -4 adet limon
  • -2 çay bardağı tahin
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı kimyon
  • -1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • -1 çay kaşığı pul biber
  • -1 çay bardağı zeytinyağı
  • -5 dilim pastırma
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.