Nursel’in Mutfağı Galeta Unlu Patlıcan Sarma Tarifi 25.03.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Galeta Unlu Patlıcan Sarma Tarifi 25.03.2015

     

    Kırmızı biberler közlenir. Kabukları soyulup küp küp doğranır. Süzme yoğurdun içine atılır. Tuzu atılıp harmanlanır. Patlıcanlar alacalı olarak soyulur. Boyundan kesilerek ince uzun dilimler çıkarılır. Çıkan dilimler önce tuz atılıp çırpılan yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp bol yağda kızartılır. Kızaran patlıcan dilimlerinin uç kısmına 1 tatlı kaşığı hazırlanan yoğurtlu ve biberli harçtan konulup sarılır. Sıcak suya batırılıp yumuşatılan taze soğan sapları ile bağlanarak sunuma alınır.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -3 adet patlıcan
  • – 6 adet kırmızı biber
  • – 1 bağ taze soğan
  • – 2 bardak galeta unu
  • – 1 kase süzme yoğurt
  • – 3 yumurta
  • – 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.