Nursel’in Mutfağı Çökelek Piyazı Tarifi 15.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Çökelek Piyazı Tarifi 15.10.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 15.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Erzincan” yemekleri yapıldı.
Çökelek Piyazı Tarifi
Salatalık, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Maydanoz, nane ve dereotu ince kıyılır. Cevizler iri kalacak şekilde parçalanır. Hepsi bir salata kasesine alınır. İçerisine çökelek, pul biber, kimyon, zeytinyağı da eklenir ve iyice karıştırlarak servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -300 gram çökelek
- -3 adet salatalık
- -3 adet domates
- -3-4 adet biber
- -Yarım demet maydanoz
- -Yarım demet dereotu
- -Bir tutam taze nane
- -1 su bardağı ceviz
- -1 tatlı kaşığı pul biber
- -1 çay kaşığı kimyon
- -Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı