Nursel’in Evi Lahana Sarma Tarifi 09.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Lahana Sarma Tarifi 09.03.2017

    Nursel’in Evi’nin 09.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 küçük boy beyaz lahana
    • İç Harcı için;
    • 400 gr dana kıyma
    • 1 çay bardağı bulgur
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek domates salçası
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Kuru reyhan
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Tuz
    • Suyu için;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1,5 su bardağı su
    Yapılışı

    Lahanaları haşlamak için; sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Orta göbek kısmını çıkardığınız lahananın yapraklarını tek tek ayıkladıktan sonra tencereye aktarın.
    3-4 dakika kadar haşladığınız lahana yapraklarını, bir kevgir yardımıyla çıkarttıktan soğumaya bırakın.

    Karıştırma kabına bulgur, yıkanmış pirinç, dana kıyma, kuru reyhan, biber ve domates salçası, kimyon, karabiber, zeytinyağı, rendelediğiniz soğan ekleyip bulgur yumuşayana kadar yoğuruyoruz.

    Lahana yapraklarını küçük derin kaseye yerleştirip iç harcından bir avuç koyup kapatın ve ters bir şekilde tencerenize yerleştirin. Diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayın.

    Biber ve domates salçasını sulandırıp lahana sarmalarının üzerine gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.