Mercimek Köftesi Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mercimek Köftesi Tarifi
    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • -2 su bardağı kırmızı mercimek
    • -1 su bardağı ince bulgur
    • – yarım su bardağı zeytinyağı
    • -2 adet orta boy soğan
    • -1 yemek kaşığı domates salçası
    • – 1 yemek kaşığı biber salçası
    • – 5-6 dal taze soğan
    • – çeyrek bağ maydanoz
    • -1 çay kaşığı pulbiber
    • – 1 çay kaşığı karabiber
    • – 1 çay kaşığı kimyon
    • – çay kaşığının ucuyla kuru nane
    • – 4,5-5 su bardağı su
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Mercimekleri yıkadıktan sonra iyice yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Yumuşayan mercimeklerin içerisine ince bulgurları eklemeden önce tencerenin içerisinde su kaldığına dikkat ediniz.Ardından ince bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar demlemeye bırakın.Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyip kavurun. Kavrulan soğan ve sarımsaklara  salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurup kenara alın ve içerisine kimyon, pulbiber, karabiber ekleyip karıştırın. Derin bir kabın içerisine Mercimek ve bulguru hazırladığımız karışımı ekleyip özleşene kadar elinizle doğurun.İnce ince kıydığınız maydanozları ve taze soğanları ekleyip karıştırıp cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde şekil veriniz. Marul yaprakları , limon ve turşu eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.