Ev Yapımı Ketçap Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Ketçap Tarifi
    ***Sponsor Reklamlar***

    Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.Rendelenmiş domatesi derin bir tencereye koyup iri küpler halinde doğradığınız soğan,sarımsak ve biberleri ekleyin.İçerisine karabiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Harlı ateşte 5 dakika kadar pişirin.Ardından kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar iyice pişirin.(miktarı yarı yarıya azalana kadar) Yumuşayan sebzeleri robottan geçirip püre haline getirin.Daha sonra ince telli süzgeçten pürüzsüz bir kıvam alması için geçirin.Tekrardan tencereye ilave edip içerisine zeytinyağı,tuz ve şekeri ekleyin.Üzerinde oluşan oluşan köpükleri alıp ara ara karıştırın.Suyu biraz çekildiği zaman bir kasenin içerisinde nişastayı ekleyip sulandırdıktan sonra ketçaba döküp hızlıca karıştırın.Sirkeyi ilave edip bu şekilde koyulaşana kadar biraz daha kaynatın.Ketçabı cam kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve bu şekilde soğuyana kadar bekletin.Güneş görmeyen serin bir dolapta saklayın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -2 kg kırmızı etli domates
  • -2 adet kuru soğan
  • -2 diş sarımsak
  • -2 yemek kaşığı şeker
  • -2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • -5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • -2 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı nişasta
  • -2 adet kırmızı biber
  • -3-4 adet acı sivri biber(acılı ketçap isterseniz)
  • -karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.