Arda’nın Ramazan Mutfağı İçli Patates Köftesi Tarifi 31.05.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı İçli Patates Köftesi Tarifi 31.05.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 31.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

    6 adet orta boy patates – haşlanmış
    1 adet yumurtanın sarısı
    5 – 6 yemek kaşığı un
    Tuz
    Ak biber
    İç Harç için Malzemeler
    200 gr. az yağlı kıyma
    1 adet orta boy soğan
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    Panelemek için Malzemeler
    2 adet yumurta
    1 su bardağı un
    1 su bardağı galeta unu
    Kızartmak için Malzemeler
    Ayçiçek yağı

    Yapılışı

    Bir karıştırma kabına haşlanmış patatesleri rendeleyin, soğutun.

    Yumurta sarısı, tuz, karabiber ve unu ekleyip, yoğurun.

    Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

    Yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.

    Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurun.

    Patates hamurundan yumurta iriliğinde parçalar kopartın.

    Yuvarlayın, iç kısmını çukurlaştırın ve hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, kapatın ve hafif yassılaştırın.

    Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın.

    Hazırladığınız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızgın ayçiçek yağında arkalı önlü kızartın.

    Kızarmış köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.

    Ardından servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.