Arda’nın Mutfağı Tahinli Nohut Piyazı Tarifi 07.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 07.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli ve pratik tarifler hazırladı.
Malzemeler-
3 su bardağı haşlanmış nohut
-
4 yemek kaşığı tahin
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
½ limonun suyu
-
1 tatlı kaşığı sumak
-
½ demet maydanoz
-
½ demet taze nane
-
50 gr.kurutulmuş domates
-
Tuz
YapılışıNohutu 1 gece önceden ıslatın ve 1 saat tuzlu ve şekerli suda pişirin.Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.Kurutulmuş domatesi jülyen doğrayın.Bir kapta 4 yemek kaşığı tahin,1/2 limonun suyu,4 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz ve sumağı iyice çırparak sos haline getirin.Maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın.Kurutulmuş domatesi ekleyerek harmanlayın.En son nohutları karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun. -