Arda’nın Mutfağı Karnabahar Kısırı Tarifi 19.01.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Karnabahar Kısırı Tarifi 19.01.2019

    Arda’nın Mutfağı’nın 19.01.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 600 gr karnabahar
    • 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 adet kapya biber
    • 2 – 3 adet yeşil köy biberi
    • 1 diş sarımsak
    • 5 – 6 dal taze soğan
    • ½ bağ maydanoz
    • 7 – 8 adet çeri domates
    • 8 – 10 adet kornişon turşu
    • 1 avuç ceviz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sumak
    • Kimyon
    • Zeytinyağı
    • Nar ekşisi
    • ½ adet limonun suyu
    Yapılışı

    Karnabaharları un gibi olana kadar parçalayıcıdan geçirin.
    Soğanınızı yemeklik doğrayın.
    Bir tavaya zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun, ardından salçaları ilave edip ve kavurmaya devam edin.
    Salçaların kokusu çıkınca karnabaharları ekleyin ve kavurun.
    Biberler, bütün yeşillikler, turşu ve cevizi ince ince doğrayın.
    Domatesleri ortadan ikiye bölün.
    Karnabaharlı karışım ve doğradığınız bütün malzemeleri karıştırın.
    Tuz, karabiber, sumak ve kimyonu ilave edip karıştırın.
    Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküp, karıştırın, servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.