Arda’nın Mutfağı’nın 30.11.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz nohutlar, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız humustan küçük toplar yapın.
Derin bir tencerede yağ kızdırın.
Ardından küçük humus toplarını sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın.
Kızdırdığınız yağda kızartın.

Not: Eğer elinizde panko yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz.

Yanında servis etmek için;
Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
Ardından içerisine limonun kabuğu rendeleyin ve karıştırın.
Çıtır humus toplarınızı yoğurtlu sosa bandırarak yemenizi kesinlikle tavsiye ederiz.