Nursel’in Mutfağı Yarmacalı Pilav Tarifi 09.12.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Yarmacalı Pilav Tarifi 09.12.2015
Nursel’in Mutfağı 09.12.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ayşegül Hanım konuk oldu. Hanım bizler için “Malatya”yemekleri yaptı.
Yarmacalı Pilav Tarifi;
Yarmaca yumuşayana kadar haşlanır. Erişte tereyağla kavurulur. İçine kıyma katılarak kavurmaya devam edilir. Kavurulan kıyma ve erişte başka bir kaba alınır. Aynı tencereye bu kez bulgur koyulup kavurulur. İçine tuz ve üzerini geçene kadar su koyulur. Haşlanan yarmaca da katıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Piştikten sonra kıyma ve erişte ilave edilip karıştırılır.Afiyet olsun
Malzemeler- -3,5 su bardağı pilavlık bulgur
- -1,5 su bardağı yarmaca
- -100 gram dana kıyma
- -3 avuç erişte
- -2 yemek kaşığı tereyağı
- -Yarım çay bardağı sıvıyağ
- -1 tatlı kaşığı tuz
- -Su
Yapılışı