Nursel’in Mutfağı Enginarlı Pilav Tarifi 06.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Enginarlı Pilav Tarifi 06.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 06.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde İzmir’den Nafiye Hanım konuk oldu. Nafiye Hanım sizler için birbirinden lezzetli Ege yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 9 adet enginar
    • 3 su bardağı pirinç
    • Bir bağ taze soğan
    • Bir bağ dereotu
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 adet limon
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı

    Taze enginarları temizleyip yapraklarından ayırın. Sonrasında pirinci ıslayın. Diğer tarafta taze soğanı ve kuru soğanı ufak ufak doğrayın. Sonrasında bir tencereye yağ koyup doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Kavrulmaya yakın ısladığınız pirinci süzüp, soğanlara ekleyerek birlikte kavurun. Onlar kavrulurken limonların suyunu sıkın. Ardından temizlediğiniz enginarları bir tencereye koyup üzerine sıktığınız limon suyundan ve normal sudan ekleyerek hafif haşlayın. Haşlandıktan sonra küp küp doğrayıp kavrulan pirinçlere ekleyin. Sonrasında şekeri, tuzu ve suyunu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra dereotunu ince ince kıyıp üzerine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.