Nursel’in Mutfağı Ekşili Pilav Tarifi 13.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ekşili Pilav Tarifi 13.05.2015

     

     

    Kuşbaşı etler tuz atılan suda haşlanmak üzere düdüklü tencereye alın. Tencerenin dibine 1 kaşık tereyağ bırakın. Eriyince küçük küçük doğranan kuru ve taze soğanlar ekleyin. Haşlanan etler suyundan alıp soğanlara bırakın. 3-4 kepçe etin suyundan ilave edin. Haşlanan kırık nohut ekleyip 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 çay kaşığı zerdeçal bırakın. 1 taşım kaynayınca ocaktan alın.

    Başka bir tencereye bol su koyun. Kaynayınca tuzlu sıcak suda 10-15 dakika bekletilen ve süzülen pirinçler içine atın. Bol limon tuzu bırakıp pişirin. Pirinç haşlanınca suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Tekrar Dibine 1 kaşık tereyağ bırakılan tencereye alın. Üzerine eritilen 2 kaşık tereyağ gezdirin. Özelliği karıştırılmadan pişirilmesidir. Demlenmeye bırakın. Pişen pilav demini alınca sunum tabağına alın. Üzerinde hazırlanan etli karışımla servis edin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 1 kilo kuzu kuşbaşı et
  • – 2 su bardağı kırık nohut. (Lepe)
  • – 4 su bardağı pirinç
  • – 1 demet taze soğan
  • – 2 adet kuru soğan
  • – 4 yemek kaşığı tereyağı
  • – 1 çay kaşığı limon tuzu
  • – 1 çay kaşığı zerdeçal
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***