Nursel’in Evi Sebzeli Firik Pilavı Tarifi 24.03.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 24.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Şef Şenol Özbay sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 3 su bardağı firik
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 3 adet kereviz sapı
- 2 adet kuru soğan
- 1 demet taze soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sumak suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
YapılışıFrikleri sıcak suda bekletin.
Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları sıvıyağ- tereyağı eklediğiniz tencerenizde kavurun. Süzdüğünüz frikleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sırasıyla küp doğradığınız havuçları, kereviz saplarını ve kabakları , salçaları ekleyip iyice kavurun. Tuz, karabiber, sumak suyu, et suyu, yeterince su ekleyip pişirin. En son taze soğanları da ekleyip sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.