Memet Özer İle Mutfakta Bolonez Soslu Orecchiette Tarifi 23.11.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Memet Özer İle Mutfakta Bolonez Soslu Orecchiette Tarifi 23.11.2019

    Memet Özer İle Mutfakta’nın 23.11.2019 tarihinde FOX TV’de yayınlanan yeni bölümünde Memet Özer sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

     

     

    • Sıvı yağ
    • 500 gr. orta yağlı dana kıyma
    • Deniz tuzu
    • Tuz
    • Bir fiske toz şeker
    • Zeytinyağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 adet kuru soğan
    • Yarım adet havuç
    • 3 adet kereviz sapı
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • Karabiber
    • Worcestershire sos
    • 2 su bardağı domates püresi
    • 1 su bardağı et suyu
    • 2 adet defne yaprağı
    • 3 yemek kaşığı krema
    • Parmesan peyniri
    • Haşlamak İçin;
    • Su
    • Tuz
    • Orecchiette makarna
    • Üzeri İçin;
    • Parmesan peyniri
    Yapılışı

     

     

    Tavaya sıvıyağla beraber kıymayı alıp rengi dönene kadar kavurun.Ardından doğranmış soğan, biber ve salçayı kısık ateşte kavurmaya devam edin.Daha sonra doğranmış havuç,kereviz sapı,sarımsak ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.Worcestershire sos ,baharat,et suyu ,domates püresi,defne yaprağı ekleyip 1-2 tur karıştırın.Krema ekleyip özleştirip son olarak parmesan peynirini  ekleyip ocağın altını kapatın.



    Ayrı bir tencereye kaynamış su,tuz ekleyin.Makarnaları ekleyip pişirin.Pişen makarnaları makarna sosuna ekleyip bütün baharatlar birbirleriyle özleşene kadar pişirin.

    Servis tabağına alıp rence peynir ekleyin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.