Havuçlu Pilav Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Havuçlu Pilav Tarifi
    Malzemeler
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 orta boy havuç
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1,5 su bardağı sıcak su
    Yapılışı

    Pirinçleri 1-2 su yıkayıp  yarım saat önceden ılık tuzlu suya koyarak bekletin.

    Havucun yarısını rendenin kalın tarafı diğer yarısını ince tarafıyla rendeleyin.

    Geniş teflon tencereye sıvıyağını tereyağ ile birlikte alın.Üzerine rendelediğiniz havuçları ekleyin ve 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.

    Suda beklettiğiniz pirinçleri süzün ve havuçların üzerine ekleyerek tahta kaşık yardımıyla kavurun. Pirinçler saydamlaşınca üzerine  suyunu ve tuzunu ekleyin.

    Tencerenin kapağını kapatıp önce hızlı ateşte kaynatın. Kaynayınca ocağın ateşini iyice kısın. Bu şekilde suyunu çekene kadar pişirin.Bu aşamada pirincinizi karıştırmayın. Çünkü nişastanın açığa çıkmasına ve pirinçlerin birbirine yapışmasına neden olur.

    Havuçlu Pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına kağıt havlu koyup pilavı 10 dakika kadar dinlendirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.