Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcanlı Firik Pilavı Tarifi 22.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcanlı Firik Pilavı Tarifi 22.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 22.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet kemer patlıcan
    • Ayçiçek yağı – kızartmak için
    • Pilav için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış
    • 2 su bardağı firik bulguru
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur
    • 6 su bardağı et suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 tutam kuru nane
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 tepeleme yemek kaşığı kaymak
    Yapılışı

    Patlıcanlar için;
    Patlıcanları küçük küp olacak şekilde doğrayın.
    Tavaya yağ ekleyin ve kızdırın.
    Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün ve üzerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın.

    Pilav için;
    Bulgurları yıkayın ve süzdürün.
    Tereyağını tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
    Ardından bulgurları ekleyip çevirin.
    Patlıcan, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, karıştırın.
    Suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.
    Ardından dinlendirip servis edin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.