Arda’nın Ramazan Mutfağı Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav Tarifi 25.06.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 25.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 10 adet mantar
- 1 adet havuç – rende
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tutam tarçın
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı su
- ½ su bardağı antep fıstığı – iri dövülmüş
YapılışıPilav tenceresinde tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin.
Ardından dilimlediğiniz mantarları ekleyip, kavurun. Mantarlar kavrulduktan sonra rendelediğiniz havucu ekleyin ve bir tur çevirin.Ardından pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tarçın, tuz, karabiber ekleyip karıştırın, su ve fıstığı ekleyip bir tur daha karıştırın.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.