Arda’nın Mutfağı Ziyafet Pilavı Tarifi 01.02.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Ziyafet Pilavı Tarifi 01.02.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 01.02.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Soğan için Malzemeler
    • 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 adet büyük boy soğan
    • Tuz
    • Pilav için Malzemeler
    • 1 su bardağı nohut – haşlanmış
    • 3 su bardağı pirinç
    • 1 silme yemek kaşığı zerdeçal
    • 1 silme yemek kaşığı toz kırmızı biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • 4 su bardağı su
    • Köftesi için Malzemeler
    • 300 gr. orta yağlı dana kıyma
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Köfte için;
    Kıyma, ketçap, yenibahar, kimyon, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabının içerisine alıp, iyice yoğurun.
    Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.



    Pilav için;
    Soğanlarınızı ince piyazlık doğrayın.
    Pilav tencerenize zeytinyağı ekleyin ve doğradığınız soğanları içerisine alıp tuz serpin.
    Soğanlarınız iyice yumuşayana kadar pişirin.
    Soğanlarınız pişince ayrı bir tabağa aktarın ve hazırladığınız köfteleri soğanları pişirdiğiniz tencereye alın.
    Köfteler hafif renk alınca içerisine haşlanmış nohutları atın.
    Köfte ve nohutlarınızı tek bir kat olacak şekilde tencerenin tabanına yayın.
    Üzerlerine pişirdiğiniz soğanları tek kat olacak şekilde yayın.
    Soğanınızın üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve yayın.
    Bir karıştırma kabında zerdeçal, toz kırmızı biberi birlikte karıştırın.
    Ardından pirincin üzerine ekleyip, tuz ve karabiberini ekleyip kapağını kapatın.
    Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.