Arda’nın Mutfağı Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi 15.02.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi 15.02.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 15.02.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
    • 3 – 4 diş sarımsak
    • 200 gr. kültür ya da kestane mantarı
    • 2 su bardağı arpa şehriye
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 tutam kuru nane
    • 4 su bardağı et suyu
    Yapılışı

    Bir pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alıp, tereyağını eritin.
    Soğanı ince yemeklik doğrayın ve tencerenize ilave edip, yumuşayana kadar soteleyin.
    Mantarlarınızı ince ince doğrayın ve tencereye alıp sularını salıp, çekene kadar soteleyin.
    Sarımsaklarınızı ince ince doğrayın ve soğanlarınızın içerisine alıp sotelemeye devam edin.
    Mantarlarınız sotelenince şehriyelerinizi içerisine alın ve rengi hafif değişene kadar kavurun.
    Şehriyeleriniz hazır olunca içerisine kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip birkaç tur kavurun.
    Et suyunu ilave edin ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
    Pilavınız hazır olunca kapağını açıp bir tur karıştırın ve havlu kağıt koyarak demlenmeye bırakın.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.