Çılbır Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Tencereye su doldurup ocağa alın.İçerisine sirke ve tuz ekleyip suyu kaynatın.Kaynayan suya yumurtaları kırın.Kevgiri suya sokarak hafifçe yumurtayı döndürün, patlatmamaya özen gösterin. 4-5 dakika pişirdiğiniz yumurtayı kevgir yardımıyla sudan alıp servis tabağına koyun.Derin bir kasede yoğurt ve havanda dövdüğünüz sarımsakları ilave edip karıştırın.Yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sıvıyağ ve kırmızı pulbiberi tavada kızdırıp yumurtaların üzerine dökerek servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -4-5 adet yumurta
- -haşlamak için su
- -2 tatlı kaşığı sirke
- -tuz
- -Sosu için;
- -1 kase yoğurt
- -2 diş sarımsak
- -kırmızı pulbiber
- -5 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı