Hamur için;

Derin bir kabın içerisine un, yağ, tuz ve su ilave edip  yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.Yoğrulan hamuru üstü kapalı  olucak şekilde 1 saat dinlenmeye bırakın.

İç harcı için;

Peynirleri rendeleyin.Köz biberleri doğrayın ve ıspanakları doğrayıp yağ ile biraz kavurun.Dinlenen hamuru yağlı tezgahta açın. Üstüne erimiş yağ karışımı sürüp biraz daha dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamur yağlı el ile tezgahta köşelerden çekip inceltin.Hamurun 3 köşesi içe katlanır ve köz biber koyun.Üstüne ıspanak yayın ve beyaz peynir serpin.En son üstüne pastırma dizip kaşar rendesi serpin.Tüm malzemeler üst üste dizilince hamur rulo yapın ve tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında  kızarana kadar pişirin.Afiyet Olsun