Öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.Sarısını üzerine sürmek için kenara alın.Dil peynirini ve beyaz peyniri rendeleyin.Derin bir kabın içerisine  unu ilave edin.Unun  ortasını havuz gibi açıp havuzun ortasına peynirleri ,yumurta akını ve diğer malzemeleri ilave edin.Maya eriyene kadar karıştırın.Un ve yeteri kadar su ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın.Çember bir kalıpla hamurdan parçalar çıkarın. 3 adet yuvarlak parçayı yarıları üst üste gelecek şekilde üst üste koyup rulo yapın. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Gül poğaçalarını yağlanmış  küçük tart kalıbına dizin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Tepsiye tart kalıplarını alıp tepside biraz mayalandırın.Mayalanan poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun