Ver Fırına Tatlı Tuzlu Çıtır Börek Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Tuzlu çıtır börek için;
Biberleri ince uzun olacak şekilde kesin ve biraz soteleyin.2 kat yufkayı yağlayıp uzunlamasına 3 eşit parçaya bölün. Peynir, maydanoz ve biberleri yanlamasına koyup sarın.Ardından üzerini yağlayın.
Tatlı çıtır börek için;
Süt, şeker ve nişastayı ilave edip muhallebi yapın. Cam kaseye döküp fıstıkları ilave edin.Daha sonra iyice çırpın. Buzlukta 2-3 dakika soğutun ve tekrar iyice çırpın.2 kat yufkayı yağlayın ve muhallebiyi koyup resimdeki gibi sarın. 3 eşit parçaya bölün ve üzerini yağlayıp 190 derece fırında pişirin. üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.Afiyet olsun
Not:
Bütün böreklerinizi aynı tepside pişirin.
Malzemeler- -4 adet baklavalık yufka
- -100 gr tereyağı
- -100 gr rende mozarella
- -5-6 dal maydanoz
- -¼ kırmızı biber
- -¼ sarı biber
- -¼ yeşil biber
- -Muhallebi için;
- -125 gr süt
- -2 3 yemek kaşığı şeker
- -1 yemek kaşığı nişasta
- -2 yemek kaşığı kırık fıstık
- -pudra şekeri
Yapılışı