Ver Fırına Çiğdem Akyıldız’ın Kuşkonmaz ve Kayın Mantarlı Kiş Tarifi 11.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Çiğdem Akyıldız’ın Kuşkonmaz ve Kayın Mantarlı Kiş Tarifi 11.02.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

     

     

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • -800 gram kayın mantarı
    • -400 gram emantel peyniri
    • -1 çorba kaşığı sıvıyağ
    • -5 adet arpacık soğanı
    • -5 gram taze kekik
    • -1 su bardağı süt
    • -1 su bardağı krema
    • -6 adet yumurta
    • -tat vermesi için muskat
    • -yarım kilo kuşkonmaz
    • -fajita baharatı
    • -yarım kilo yoğurt
    • -3 yemek kaşığı mayanoz
    • -1 tatlı kaşığı acısos
    • -100 gram tereyağ
    • -3 diş sarımsak
    • -300 gram pirinç
    • -folyo
    • -tuz
    • -karabiber
    • -Hamuru için;
    • -1,5 su bardağı un
    • -1 paket tereyağ
    • -yarım çay kaşığı tuz
    • -2 adet yumurta sarısı
    • -2 yemek kaşığı su
    • -orta boy kiş kalıpları (tek kişilik olanlardan)

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Tereyağı sarımsak ve soğanlar karamelize edilir.Sonrasında kayın mantarı ve süt soteye eklenir.Son olarak taze kekik eklenir.Diğer tarafta süt krema ve yumurta muskat çırpılır.Diğer sote malzemeler soğunca karıştırılır.Diğer yanda hamur malzemeleri karıştırılarak 160 derecelik fırında pişirilecek.Yapılan dolgu içine konularak tekrar 190 derecede ısıtılmış fırına koyularak fırın 170 dereceye indirilerek 15 dakika pişirilir.Sos malzemeleri karıştırılarak sunuma hazırlanır.Afiyet olsun.

     

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.