Ver Fırına Aslıhan Seçkin’in Sosisli Karnıyarık Börek Tarifi 10.02.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Aslıhan Seçkin’in Sosisli Karnıyarık Börek Tarifi 10.02.2015

     

     

     

    Malzemeler
    • -4 adet yufka
    • -2 yumurta
    • -2 adet tatlı sivribiber
    • -1 tane domates
    • -250 gram sosis
    • -1 su bardağı yoğurt
    • -1 çay bardağı sıvıyağ
    • -kaşar peyniri rendesi
    • -tuz
    • -çörek otu
    • -3-4 mantar
    • -karabiber
    • -kekik
    • -Sunum için;
    • -yarım demet maydanoz ve roka
    • -1 adet totilla yufka
    • -4 adet çeri domates
    • -Sos için;
    • -süzme yoğurt
    • -kuru nane
    • -çörek otu
      so
    Yapılışı

    Mantarlar küp küp doğranır ve  1 kaşık yağda sotelenir.Daha sonra sivri biberler ince ince doğranır ve tavaya eklenir.Kabukları soyulmuş domates küp küp doğranan domateslerde eklenir. Az kekik, karabiber ve tuz da eklenip sotelenmeye devam edilir.1 yufka tezgaha yayılır ve hazırlanan yoğurt,yağ,1 yumurta ve tuz karışımı tamamen yayılır.2.kat yufka koyulur.Yufka 8 parçaya bölünür.Hazırlanan sosisli karışım koyulur.Üzerine 1 tutam rendelenmiş kaşar koyulur,sıkı olmayacak şekilde sarılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür. Bıçak yardımı ile ortası kesilir.Çörek otu serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirilir.(Altının piştiğine emin olduğunuz zaman çıkarabilirsiniz) Afiyet olsun

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.