Trt 1 Misafirim Var Tek Hamurdan Gözleme Ve Katmer Tarifi 24.10.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Tek Hamurdan Gözleme Ve Katmer Tarifi 24.10.2018

    Trt 1 Misafirim Var’ın  24.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Patatesli Gözelem İçin;
    • 3 adet haşlanmış patates
    • 1 adet kuru soğan
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri için;
    • Tereyağ
    • Hamuru İçin;
    • 6 su bardağı un
    • Su
    • Tuz

     

    • Peynirli Gözleme İçin;
    • 500 gr. Beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz
    • Pulbiber
    • Katmer İçin;

     

    • 1 su bardağı ceviz
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 1 su bardağı tahin
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • Toz şeker
    • Üzeri İçin;
    • Tereyağ
    Yapılışı

    Öncelikle hamur hazırladık. Tuz, un ve suyu karıştırıp yoğurduk ve 5-6 dakika kadar dinlendirdik. Hamurumuzu unlayarak katmer ve gözleme için ayrı ayrı bezelere ayırdık.
    Peynirli iç harcı için 500 gram beyaz peyniri ezdik, pul biber, doğradığımız maydanoz ve soğanla karıştırdık.
    Patatesli iç harcı için 3 adet haşlanmış patatesi ezdik, tuz, karabiber, sıvı yağ, doğradığımız maydanoz ve soğanla karıştırdık.
    Katmer için; hamuru açtık üzerine tahini gezdirdik, ceviz, üzüm, şeker serptik ve sardık. Hamurumuza gül şeklini verdik ve dinlenmeye bıraktık.
    Gözlemelerimizi açtık içerisine peynir ve patatesli harçlarımızı koyarak kapattıktan sonra sacın üzerinde pişirdik. Üzerlerine tereyağı sürdük.
    Beklettiğimiz katmerleri açtık ve onları da sacda pişirdik.
    Gözleme ve katmerlerimizi sunum tabağına aldık.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.