Trt 1 Misafirim Var Konya Su Böreği Tarifi 02.11.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Konya Su Böreği Tarifi 02.11.2018
    ***Sponsor Reklamlar***

    Trt 1 Misafirim Var’ın  02.11.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • Hamuru için;
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı su
    • Aldığı kadar un
    • Tuz
    • İç harcı için;
    • 300 gr. dana kıyma
    • 2 adet soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Karabiber
    • Zeytinyağ
    • Tuz
    • Tepsiyi yağlamak için ;
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 4 kaşık tereyağ
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Öncelikle zeytinyağı ve tereyağında doğradığımız soğanlarımızı ve kıymamızı kavurduk. İçerisine karabiber ve tuz ilave ettik.
    Hamuru için; 1 su bardağı suyu, 4 adet yumurtayı ve 3 çay kaşığı tuzu bir kaba aldık. İçerisine alabildiği kadar un ekleyip yoğurduk.
    Hamurumuzu masaya alıp unladıktan sonra böreğimizin alt ve üst zemininde kullanmak üzere 2 tane büyük, orta zemininde kullanmak içinse 4 adet bezeyi eşit şekilde kestik.
    Tepsimizi sıvı yağ ile yağladık.
    Hamurlarımızı oklava yardımı ile açtık.
    Böreğimizin alt zeminini oluşturacak yufkamızı tepsiye kuru bir şekilde serdik.
    Ara katlarında kullanacağımız hamurlarımızı dörde böldük. Önce sıcak suya sonrasında soğuk suya batırıp tepsimize aldık.
    Harcımızı ve doğradığımız maydanozlarımızı koyduktan sonra tekrar haşladığımız hamurlarımızı üzerine dizdik.
    Son olarak kuru bıraktığımız hamurumuzu böreğimizin üzerine serdik. Ocağımızın dört gözünü birden yaktık ve tepsimizi üzerine koyduk.
    Kısık ateşte ara sıra kontrol ederek ve çevirerek böreğimizi biraz pişirdik.
    Son aşamada tereyağı sürdük ve pişirmeye devam ettik.
    Ters çevirdik ve tepsimize tekrar sıvı yağ ekledik. biraz pişirdikten sonra tekrar tereyağı sürdük.
    Konya su böreğimizi dilimlere ayırdık ve sunuma hazır hale getirdik.

    Püf Noktası;
    •Alt Ve Üst Yufkası İçin 2 Adet Bezeyi Büyük Dilimler Şeklinde Kesin
    •Pişirirken Yanmaması İçin Böreğin Alt Ve Üst Yufkalarını Suda Haşlamamalısınız
    •Ara Katlarında Kullanılacak Hamurları Kolayca Haşlayabilmek İçin Dörde Bölebilirsiniz

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.