Kek kalıplarımızı yağladık. Sosu için; 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yumurtanın beyazını karıştırdık.
200 gram beyaz peyniri ezdik.
Yufkalarımızı açıp her katını sosladıktan sonra kase yardımı ile daire şeklinde kestik.
Kek kalıplarımıza yufkalarımızı aldık içlerine peynirlerimizi koyduk ve üzerine tekrar yufkamızı yerleştirdik.
1 kat yufka alıp karanfil şeklini verdik ve böreğimizin üzerine koyduk.
Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımımızı sürdük, çörek otu serptik. Karanfil böreğimizi önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirip sunuma hazır hale getirdik.