Öncelikle hamurumuzu hazırladık. Alabildiği kadar unla birlikte tuz ve 2 su bardağı suyu karıştırdık ve yoğurduk.

Hamurumuzu 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ikiye böldük ve üzerine sıvı yağ sürüp biraz beklettik.

İç harcı için;

5 adet patatesi rendeledik ve suyunu sıktıktan sonra bir kaba aldık.

Doğradığımız 2 adet kuru soğan, 300 gram kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek harcımızı karıştırdık.

Hamurumuzu kenarlarından elle açtık, iç malzemesini koyduktan sonra kapattık ve hamurumuzu tekrar yağladık.

Harcımızı koyduğumuz yerlerden çekerek rulo şeklini elde edene dek açmaya devam ettik.

Böreğimiz hazır olunca fırın tepsimize aldık. Çarşaf böreğimizi 200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirdik ve sunuma hazır hale getirdik.

✅ Püf Noktası;
•Hamurları Açarken Yırtılmaması İçin Patateslerin Suyunu Sıkın…