Trt 1 Misafirim Var’ın  18.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Önce hamur hazırladık. 1 su bardağı su, süt ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırdık. İçerisine alabildiği kadar unla birlikte tuz ekleyip yoğurduk. Hamurumuzu una bulayarak açtık.
300 gram ezilmiş haşhaşın içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ekledik ve karıştırdık.
İç harcı için; önceden haşladığımız 2 su bardağı yeşil mercimeğimizi erittiğimiz tereyağı, tuz, nane ve karabiber ile karıştırdık.
Hamurumuzun üzerine haşhaş karışımımızı sürdük ve katladık. Her katına haşhaş sürmeye devam ettik. Hamurumuzu kare şeklinde kestik.
Her bir bezeyi ayrı ayrı açtık, içlerine harcımızı koyup sardık ve fırın tepsimize dizdik. Son olarak üzerlerine haşhaş karışımımızı sürüp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirdik. Bükmelerimiz piştikten sonra sunuma hazırladık.
❥
➡️ NOT:
•Eğer Haşhaş Ezmesi Yoksa, Haşhaşı Kavurup Ezdikten Sonra Sıvı Yağ İle Karıştırarak Haşhaş Ezmesi Elde Edebilirsiniz
•Bükmenin İç Harcında Peynir, Patates, Kıyma, Ispanak Da Kullanabilirsiniz
✅Püf Noktası;
•Hamurun Az Yağ Çekmesi İçin Sirke Eklemelisiniz…