Refika İle Öze Dönüş Güllaçtan Paçanga Böreği Tarifi 03.03.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Refika İle Öze Dönüş Güllaçtan Paçanga Böreği Tarifi 03.03.2019

    Sunuculuğunu Refika Birgül’ün yaptığı ve Fox Tv de yayınlanan “Refika ile Öze Dönüş” programının 03.03.2019 tarihinde yeni bölümünde yine birbirinden lezzetli tarifler yapıldı.

    Malzemeler
    • 2 yaprak güllaç 
    • 1 adet köy biberi 
    • 4 dilim domates 
    • 4 dilim çemenli pastırma 
    • 8 dilim kaşar 
    • 1 su bardağı süt 
    • 4 dal taze kekik 
    • ½ adet soğan 
    • 1 çay kaşığı tane karabiber 
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    1 bardak sütü küçük bir tencerede ısıtın.  İçine yarım soğan, birer çay kaşığı tuz ile tane karabiber ve 2 dal kekik ekleyin. Sütü iyice ısıtıp ardından bir tepsiye süzün. Soğuyup yoğurt mayalama sıcaklığına gelince 1 yaprak güllacı ıslatıyorum. Bu sıcaklığı şöyle anlayabilirsiniz, serçe parmağınızı süte daldırıp 5-10 saniye sonra elinizi çekmek istiyorsanız doğru sıcaklıktasınız. Yumuşayan güllacı 4 tarafından ortaya katlayın. İçine 1 dilim çemenli pastırmayı, 2 ince dilim kaşar peyniri,  2 dilim domates, küp küp kesilmiş yarım köy biberini, tekrar 1 dilim pastırmayı ve 2 dilim kaşar peyniri koyun. Üzerine 1 dal kekiğin yapraklarını koyun. Önce uzun kenarlarını ortaya kapatın. Diğer iki kenarı da zarf gibi katlayıp böreği kapatın. Kızgın yağda altın sarısı olana dek pişirin. Baştan aşağı çıtırtı cenneti paçanga böreğiniz servise hazırdır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.