Pelin Karahan’la Nefis Yemekler’in 03.10.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Pelin Karahan konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Bir tencereye sıvıyağ ve tereyağ eklenir. Erişteler yağın içerisine atılır ve kavrulur. Ardından içerisine tuz ve su eklenerek pişmeye bırakılır.

Kapya biberler ve sivri biberler doğranır. Cevizler bıçak yardımı ile ince ince kıyılır.

Bir tavanın alt tabanına galeta unu yayılır. Üzerine pişen erişteler yayılır. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir.  Daha sonra cevizlerde eklenir. Son olarak kalan erişteler en üste yayılır.

Bir kapak yardımı ile erişteler ters düz edilir.

Ardından tavanın altına tekrar galeta unu konulur ve pişirilir. Erişteler yeniden tavaya alınır.

Sunum için biberler tabağın kenarına konulur. Afiyet olsun.