Patatesli Çıtır Börek Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Çıtır Börek Tarifi
    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • 4 adet yufka
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 3 yemek kaşığı un
    • İç Harcı için:

    • 4 adet orta boy patates
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 adet soğan
    • 2 çay kaşığı nane
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 2 çay kaşığı tepeleme Tuz
    • Üzeri için;
    • 1 adet yumurta sarısı 
    • susam
    •  

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.

    Küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.Soğuması için kenara alın.

    Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.

    Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.

    2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürün.

    2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesin ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.

    Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

    ***Sponsor Reklamlar***

    • Etiketler:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.