Öykü Gürman İle Günün Yemeği Milföye Sarılı Soslu Köfte Tarifi 23.10.2020
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Öykü Gürman İle Günün Yemeği’nin 23.10.2020 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Öykü Gürman ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 8 adet kare şeklinde milföy hamuru
- 250-300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstık
- 3/4 çay bardağı galeta unu( kıvamına göre azaltıp arttırabilirsiniz)
- tuz-karabiber
YapılışıKöfte harcı için soğanı rendeleyerek tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak güzelce yoğurun. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve yumuşaması için 1-2 dk kadar bekledikten sonra başparmak kalınlığında şerit halinde kesin; içerisine kıymalı harçtan alarak minik top haline getirin ve hamuru rulo şeklinde sararak fırın tepsisine yerleştirin. Fırına vermeden önce 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ eriterek kıymalı harcın üzerine hafifçe sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Salçalı sos, yoğurt ve iri çekilmiş antep fıstığı ile servis edebilirsiniz; afiyet olsun.