Nursel’le Evin Tadı Zeytinli Börek Tarifi 10.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Zeytinli Börek Tarifi 10.01.2018

    Nursel’le Evin Tadı’nın 10.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 1 kilo un
    • Bir tutam tuz
    • Aldiği kadar su

      İç Harcı İçin;

    • Yarım kilo dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 su bardağı ceviz içi
    • Yarım kilo kırma antep zeytini
    • 1 yemek biber salçası
    • Bir tutam maydanoz
    • 2 yemek nar ekşisi
    • Sıvıyağ
    Yapılışı

    Hamuru için un bir kaba koyulur. Üzerine tuz eklenip karıştırılır. Ardından yavaş yavaş suyu eklenip hamur yoğrulur. Ardından üzeri kapatılıp iç harcı hazırlana kadar dinlendirilir. Diğer tarafta kıyma bir tencereye koyularak kavrulur. Kavrulan kıymaya soğanlar doğranıp eklenir, salça eklenir. Zeytin ve ceviz eklenir. Hepsi birlikte kavrulur.

    Piştikten sonra ocağın altı kapatılıp maydanoz kıyılıp eklenir. Nar ekşisi eklenip soğuması için bir kaba alınır. Ardından dinlenen hamur ufak bezelere ayrılıp tatlı tabağı büyüklüğğnde açılır. İç harç koyulup yarım ay şeklinde kapatılır. Sonrasında sobanın üzerinde pişirilerek servis edilir.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.